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香料香精業技術創新力大幅提升

文章來源:     發表時間:2015年07月22日        中國食品安全網:香料香精行業是國民經濟中科技含量高、配套性強、與其他行業關聯度高的行業,其產品廣泛應用于食品、醫藥、日用等加香產品中。據《香料香精行業”十二五“發展規劃》,”十二五“期間,我國香料香精生產將保持”十二五“期間的快速增長勢頭,平均年增長速度可能達到15%左右,至2015年生產銷售總額有望達到400億左右。


       我國擁有多種特有品種和在全球具有競爭優勢的天然香料品種,為此需要進一步進行種質資源發掘、保護和新品種定向培育;同時也要對適合我國種植和發展的品種進行引種、馴化和規模化種植。通過特有品種與優勢品種的優化、外來品種的引入,增加天然香料產品的種類、單產并提高其品質;通過開發新產品、優化傳統生產工藝等促進合成香料的發展;通過香精生產工藝改進、香氣控制釋放技術的提高與香氣數理表達技術的發展提高我國香精生產的技術水準。目前,國內不少香料香精企業與科研單位的綜合研發實力得到了提高,已具備了新香料創制的能力。在”十二五“期間可能會出現我國具備完全自主知識產權的辛香料,是香料開發從消化吸收轉入自主創新紀元。


       目前,我國的香料香精行業標準化工作已形成了以基礎通用標準、方法標準、產品標準和管理標準為主要類別的標準體系。”十二五“期間我國香料香精標準將在原有基礎上不斷補充、完善、優化,行業要發展就需要政策的支持。


       一是理順香料香精行業標準化管理體系,加大對標準制修訂工作經費的投入。二是建立和完善知識產權保護機制,對自主創新的企業和個人給予政策的支持和保護。三是建立國際貿易政策支持體系,加強國際競爭力。四是加強產品安全監管,在科學基礎上建立安全評估與危險性分析原則的機制。五是政府扶持成立科技中心,加大對技能培訓工作的投入力度。六是推廣清潔生產工藝,鼓勵節能環保的項目建設,并給予資金支持。


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