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ZXX2113 水溶性麻椒精油

 

 

ZXX2113  雪麥龍-水溶性麻椒精油/超臨界麻椒提取物(FEMA No.:2110)

花 椒:別名檓、大椒、秦椒、蜀椒,拉丁文名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.花椒是我國傳統的調味料,史書最早對花椒的記載是《詩經》,古代常將花椒與酒配制,稱作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒:南方花椒花椒香氣清雅,麻度略低;北方花椒香氣濃郁,麻度高,但是后味略苦。在品種上大致分為青花椒和紅花椒:青花椒香氣清香,麻度略低;紅花椒麻度高,香氣濃郁.


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